Resep Makanan Kekinian

Inovasi kuliner di indonesia semakin hari semakin berkembang dari munculnya inovasi makanan baru yang unik dan enak sampai makanan jaman dulu yang yang di buat lebih inovatif lagi sehinga bisa ngetren di jaman sekarang ini, Dari segi penampilan dan rasa kuliner ini memang selalu mengoda mata kita, Tapi semakin inovatif sebuah makanan tak jarang harga makanan itu pun bertambah mahal, atau kadang kita suka kehabisan stok barang saking banyaknya peminat kuliner tersebut.  tapi jangan cemas sebenarnya kita bisa kok buat makana ini di rumah.

1. Pisang Nuget



Selama ini pisang goreng hanya disajikan dengan lapisan tepung renyah, atau mungkin di beri toping susu kental manis atau coklat. Pisang nugget ini beda, karena menggunakan tepung roti sebagai lapisannya dan berbentukm kotak seperti naget. Seperti apa resepnya? yuk kita lihat

Bahan-bahan
1 kg pisang kepok (hancurkam dg garpu)
4 sdm susu bubuk
6 sdm tepung terigu
100 gram keju cheddar parut
1/2 sdt garam
4 sdm gula pasir (sesuai selera)
2 butir telur (kocok lepas)

Pelapis:
Secukupnya terigu & air (campur sampai kental untuk pencelup)
Secukupnya tepung roti

spoiler

Langkah

1. Campur pisang lumat dg terigu, susu bubuk, gula pasir, garam & keju, aduk rata, masukkan telur, aduk rata kembali lalu taburi keju parut, aduk sampai semua tercampur rata.
2. Tuang adonan kedalam loyang yang sdh dialasi plastik (jangan diolesi minyak ya karena adonan nanti akan susah dibalut tepung panir)
3. Masukkan kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 20-25 menit atau sampai matang. Keluarkan dari kukusan, tunggu dingin baru dipotong-potong.
4. Celupkan kedalam adonan pencelup, gulingkan dalam tepung panir sampai rata, lakukan sampai selesai. Note: donan pencelup bisa menggunakan telur kocok saja, tapi bila tidak langsung habis dimakan lalu disimpan di kulkas biasanya baunya akan amis, karena saya buat dalam jumlah banyak takut tidak habis sekali makan, pencelupnya saya pakai terigu yang dilarutkan air saja, selain anti amis jatuhnya lebih ekonomis juga, hihihi...
5. Goreng nugget dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, tiriskan.
6. Bisa langsung disajikan begitu saja atau bisa juga di beri toping coklat, kacang atau selai sesuai selera,
   

2.King Mango Thai

Minuman yang satu ini berasal dari negara thailan nih, jus mangga ini sangat segar dan sehat karna tak banyak memakai pemanis/gula, cara membuat king mango ini terbilang sangat mudah karna hampir sama persis membuat jus buah, yuk kita simak gimana cara buatnya.

Bahan-bahan
1 buah mangga
200 ml air es
15 gr whipping cream bubuk
40 g susu uht dingin

Langkah
Potong dadu buah mangga, sisihkan sebagian untuk topingnya.
Blender sebagian buah mangga, dan tiga sendok bubuk whipping cream, bila ingin rasa yang manis bisa di tambah sedikit gula atau susu kental manis yang rasa vanila  dan air es.
Kocok whipping cream dengan susu uht dingin, kocok sampai kaku.
Masukkan jus mangga yang telah diblender sampai setengah gelas, tuangkan whip cream, lalu tuang lagi sisa jus mangga. Berikan toping mangga yang dipotong kotak-kotak. Siap dinikmati.

Gimana gampang kan. selain mangga bisa juga mengunakan buah alpukat atau buah lain yang memiliki serat,

spoiler

3. Salted Egg Chicken



Bahan-bahan:
   300 gr dada ayam fillet, potong kotak kecil
   1 butir telur
   secukupnya Tepung Maizena
   secukupnya Garam dan Merica
   Minyak Goreng
   1 sdm mentega
   3 siung bawang putih, cincang halus
   secukupnya Daun Kari
   3 butir kuning telur, lumatkan dengan sedikit susu cair
   secukupnya Susu Full Cream
   secukupnya Garam, Merica, Kaldu Ayam

Langkah dan cara membuat :

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica lalu diamkan selama 15 menit. Lalu balur ke tepung maizena (beri garam dan merica di tepung maizena), celupkan ke telur lalu celupkan ke tepung maizena lagi.
2. Goreng ayam di minyak panas hingga ayam berwarna kuning kecoklatan lalu sisihkan.
3. Di wajan lain panaskan mentega lalu tumis bawang putih hingga harum
4. Masukkan daun kari..tumis hingga aroma daun karinya keluar
5. Lalu masukkan kuning telur..beri sedikit kaldu ayam lalu garam dan merica. Aduk rata hingga kuning telur berbusa
6. Tambahkan susu cair secukupnya..cicipi rasanya.
7. Jika dirasa sudah pas..masukkan potongan ayam yg sudah digoreng. Aduk hingga ayam berbalut saus. Angkat dan sajikan.
8. Gampang banget kan cara masaknyaa..jadinya lumayan banyak juga dibanding beli di restoran. Kalo ga ada daun kari bisa di skip aja atau bisa di ganti sama daun jeruk atau daun salam
   

.


4. Kueh Cubit



kueh cubit ini sepertinya merupakan kueh yang tak lekang oleh jaman yaa, buktinya dari dulu sampai saat ini kuliner ini masih saja menarik perhatian banyak orang terlebih lagi dengan banyaknya variasi yang di suguhkan si kueh cubit ini semakin eksis, membuat kueh cubit ini tak susah lo ternyata, mau tau gimana cara bikinya simak gan

Bahan Utama Kue Cubit :
150 gram tepung terigu
100 gram gula pasir atau sesuai selera
1/2 sendok teh soda kue
1 sendok teh vanili bubuk
150 gram margarin yang sudah dilelehkan
3 butir telur ayam
2 sachet susu kental manis
1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Adonan Kue Cubit :

1. Pertama kali langkah yang harus dilakukan yaitu, mencampurkan telur dan gula pasir menjadi satu dalam wadah yang sudah  disiapkan. Lalu kocok kedua bahan ini dengan menggunakan mixer sampai mengembang.
2. Campurkan baking powder, soda kue dan vanili bubuk menjadi satu. Lalu masukan campuran ini ke dalam adonan. Kocok sampai merata.
3. Ambil tepung terigu dan masukan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan. Lalu kocok sampai merata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
4. Tuangkan susu  kental manis sambil diaduk dengan mixer hingga merata.
5. Apabila adonan sudah merata, masukan ke dalam teko kecil yang sudah anda siapkan.
6. Ambil cetakan dan letakan di atas kompor menyala dengan api kecil. Lalu oleskan mentega secukupnya pada adonan. Tunggu beberapa saat hingga cetakan panas.
7. Apabila cetakan sudah panas, tuangkan adonan dalam teko pada cetakan. Tuangkan adonan dengan volume setengah dari cetakan.
8. Setelah semua cetakan terisi dengan adonan, tutup cetakan dan panggang kue cubit sampai setengah matang.
9. Kemudian setelah setengah matang, taburi di atasnya dengan bahan taburan yang sudan anda siapkan. Tutup  kembali cetakan dan panggang sampai benar-benar matang.
10. Setelah matang, matikan kompor dan sajikan pada tempat saji.
11. Kue cubit sudah selesai dibuat dan siap dinikmati. Santap kue ini dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.
12. untuk membuat kueh cubit dengan rasa greentea atau rasa lainya tingal di berikan bubuk grentea atau perasa makanan di adonanya
13. Agar kue cubit yang dihasilkan sempurna, maka ketika menuangkan adonan tunggu hingga cetakan benar-benar panas. Apabila cetakan belum panas, maka kue  cubit yang dihasilkan akan menjadi bantat.
14. Untuk topping atau taburan anda bisa menambahkan atau menggantinya sesuai dengan selera.
    

Gimana gampangkan cara membuatnya, semoga bisa di praktekkan di rumah yaa

SUMBER