Apa Aja Sih, Kerjaan Barista?

Barista adalah sebutan untuk seseorang yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi kepada pelanggan. Kata Barista berasal dari bahasa Italia yang berarti Pelayan Bar. Pekerjaan Barista di Indonesia merupakan salah satu pekerjaan yang bebas dari gender stereotyping, nah kira kira apa aja sih kerjaan nya barista itu? mari simak disini

Menyajikan Kopi
Poin ini yang pasti, pekerjaan utama Barista adalah membuat dan menyajikan kopi dengan baik. entah itu dalam kondisi mood baik atau tidak, Barista diharuskan membuat kopi terbaik disetiap hari nya.


Berkomunikasi dengan Pelanggan
Komunikasi adalah salah satu cara yang diwajibkan barista untuk dekat dengan tamu yang datang, membagikan informasi yang valid, memperkenalkan produk atau sekedar menanyakan kabar di hari itu. Dikarenakan bertemu dengan berbagai macam tipe orang Barista dituntut untuk memiliki kemampuan komunikasi yang baik.


Menghitung Stock Barang
Bukan cuma bikin kopi, Barista juga pantas mengakui dirinya ahli gudang karena di setiap hari nya mereka diharuskan menghitung stok dan membuat data untuk kebutuhan Kedai Kopi. Hal ini membuat Barista memiliki daya sensitifitas yang akurat.


Menerima Permintaan atau Komplain dari Pelanggan
Disaat oenuajikan kopi, Barista juga tidak diluputi dengan permintaan yang bermacam macam dari berbagai costumer yang datang, contoh seperti meminta kopi yang dibuat dengan waktu sekian, gelas dan sendok dengan penyajian sekian sampai warna minuman yang diinginkan harus dengan warna sekian. bermacam macam permintaan para pengunjung di kedai kopi dan tidak luput juga dengan komplain yang berbagai macam macam.


Petugas Kebersihan
Selain memiliki ilmu meracik kopi, barista juga diharuskan memiliki kemampuan kebersihan tingkat tinggi karena mereka bekerja di dunia F&B segala sesuatu harus diperhatikan apalagi kebersihan yang tidak mudah untuk dilakukan dengan baik. Nggak cuma bikin kopi, Barista itu harus bisa bersih bersih dengan baik.


Menghadap Preman
Setiap harinya di kedai kopi pasti banyak bermacam macam orang yang berdatangan termasuk preman, beberapa oknum seperti meminta uang keamanan yang tidak resmi sering kali ditemui di kedai kopi. tidak heran di waktu tertentu Barista diharuskan bisa menghadapi situasi yang tidak terduga seperti ini.


Google Assistant
Bertemu dan bertukar cerita dengan pengunjung adalah rutinitas sehari hari para Barista termasuk menemani pengunjung untuk sekedar ngobrol ringan sampai basa basi yang gak jelas. Apalagi kalai bertemu pengunjung yang selalu bertanya pertanyaan yang tidak ada hubungan nya dengan dunia ko pi. di situasi inilah Barista diharuskan mempunyai kemampuan Google Assistant.


Pembuat Gombal
Merayu pengunjung adalah salah satu teknik marketing yang ampun sejauh ini, dengan mengandalkan gombalan gombalan ke beberapa pengunjung membuat situasi tertentu dapat dikendalikan dan dimaksimalkan untuk kepentingan tertentu.


Berkunjung ke satu Kedai ke Kedai lain
Tidak hanya berkutat di Kedai Kopi saja, Barista juga harus mengunjungi beberapa kedai kopi tetangga atau kompetitor untuk saling bertukar informasi demi industri kopi yang kebih baik


Pengamat Trend
Dengan situasi kedai kopi yang ditujukan untuk nongkrong, Otomatis Barista diharuskan memiliki pengetahuan tred yang sedang terjadi pada waktu tertentu, Dengan pengetahuan trend apa yang sedsng terjadi Barista bisa menuangkan sesuatu trend tersebut di dalam variasi kopi yang dimiliki nya untuk dapat diminati orang orang disekitar.