Rempah-rempah, pastinya tanpa makanan rempah rasa makanan akan terasa hambar dan pastinya tidak nikmat ya sobat, bahkan karena rempah Indonesia sukses di adu domba dan dijajah oleh bangsa asing.
Indonesia salah satu negara yang kaya rempah, namun karena suburnya tanah akibat banyaknya gunung api rempah-rempah di Indonesiapun melimpah dengan berbagai macam rasa.
Tapi apa yang terjadi pada rempah-rempah khas Iran yang bernama Saffron atau juga disebut dengan nama kuma-kuma ? Walau sebenarnya ada beberapa tempat dimana Saffron ini bisa tumbuh yaitu Pakistan, India, Italia, Yunani dan Spanyol.
Nah Saffron sendiri sebenarnya tumbuhan jenis bunga yaitu berasal dari benang sari bunga saffron crocus (Crocus sativus). Harganya pun perkg tembus 100 juta rupiah, yang jadi pertanyaan kenapa bisa mahal ?
Tentu saja dengan hukum ekonomi tingginya permintaan dan barang yang sedikit membuat harga Saffron melambung tinggi, ya Saffron hanya mekar selama seminggu di musim gugur, bahkan tak hanya itu cuaca yang tepat seperti curah hujan bisa membuat bunga ini tumbuh subur.
Untuk memproduksi saffron sebanyak 1kg di perlukan sebanyak 150 bunga yang mekar sempurna, benang sari ini memang mempunyai aroma yang khas dan biasanya untuk campuran rasa pada makanan dan minuman.
Selain itu Saffron bisa mengatasi berbagai macam penyakit seperti kanker, jantung, bahkan mempunyai antidepressan untuk meredakan stress dan rasa cemas.
Untuk negara produsen Saffron Iranlah yang menjadi pemenangnya, sebanyak 95% saffron dunia adalah produksi Iran, sedangkan produksi dari Italia dikenal dengan nama saffron aquila dari lembah
Navelli mempunyai cita rasa kuat dan aroma yang terbaik.
Saffron sendiri dikenal sejak lama bahkan menjadi mata uang di jalur sutra karena mempunyai nilai jual yang tinggi, bukan hanya itu saffron menjadi bagian dari peradaban bangsa-bangsa sejak beabad-abad yang lalu, dimana dalam catatan sejarah tertua mengenai saffron tercantum dalam manuskrip abad 7 SM di perpustakaan raja Ashurbanipal dari Asyur.
Demikianlah saffron menjadi komoditi yang mahal di dunia, semoga artikel ini menambah wawasan yang baru mengenai rempah-rempah yang ada di dunia, monggo serupuutt dolo
c4punk@2018
Referensi
https://www.femina.co.id/article/apa-itu-saffron-
SUMBER
Indonesia salah satu negara yang kaya rempah, namun karena suburnya tanah akibat banyaknya gunung api rempah-rempah di Indonesiapun melimpah dengan berbagai macam rasa.
Tapi apa yang terjadi pada rempah-rempah khas Iran yang bernama Saffron atau juga disebut dengan nama kuma-kuma ? Walau sebenarnya ada beberapa tempat dimana Saffron ini bisa tumbuh yaitu Pakistan, India, Italia, Yunani dan Spanyol.
Nah Saffron sendiri sebenarnya tumbuhan jenis bunga yaitu berasal dari benang sari bunga saffron crocus (Crocus sativus). Harganya pun perkg tembus 100 juta rupiah, yang jadi pertanyaan kenapa bisa mahal ?
Tentu saja dengan hukum ekonomi tingginya permintaan dan barang yang sedikit membuat harga Saffron melambung tinggi, ya Saffron hanya mekar selama seminggu di musim gugur, bahkan tak hanya itu cuaca yang tepat seperti curah hujan bisa membuat bunga ini tumbuh subur.
Untuk memproduksi saffron sebanyak 1kg di perlukan sebanyak 150 bunga yang mekar sempurna, benang sari ini memang mempunyai aroma yang khas dan biasanya untuk campuran rasa pada makanan dan minuman.
Selain itu Saffron bisa mengatasi berbagai macam penyakit seperti kanker, jantung, bahkan mempunyai antidepressan untuk meredakan stress dan rasa cemas.
Untuk negara produsen Saffron Iranlah yang menjadi pemenangnya, sebanyak 95% saffron dunia adalah produksi Iran, sedangkan produksi dari Italia dikenal dengan nama saffron aquila dari lembah
Navelli mempunyai cita rasa kuat dan aroma yang terbaik.
Saffron sendiri dikenal sejak lama bahkan menjadi mata uang di jalur sutra karena mempunyai nilai jual yang tinggi, bukan hanya itu saffron menjadi bagian dari peradaban bangsa-bangsa sejak beabad-abad yang lalu, dimana dalam catatan sejarah tertua mengenai saffron tercantum dalam manuskrip abad 7 SM di perpustakaan raja Ashurbanipal dari Asyur.
Demikianlah saffron menjadi komoditi yang mahal di dunia, semoga artikel ini menambah wawasan yang baru mengenai rempah-rempah yang ada di dunia, monggo serupuutt dolo
c4punk@2018
Referensi
https://www.femina.co.id/article/apa-itu-saffron-
SUMBER
No comments:
Write comments